霜降：好柿成霜，喜从天降

霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气，标志着秋天即将落幕。

霜降不是降霜，而是表示天气寒冷，大地将产生初霜的现象。正所谓“霜降杀百草”，此时过后，天地草木枯黄凋落，蜇虫开始冬眠，万物逐渐转向萧瑟。

霜降后天气越来越冷，只有给身体补足能量，才能更好地应对严寒到来，提高抗病能力。故民间素有“一年补透透，不如补霜降”的说法。

北方讲究滋补以迎冬，南方也有进食补品的习俗，以此来表达人们对健康的美好向往。

此时也是菊花盛开之际，民间常举行菊花会，以表达对菊花的喜爱。旧时还会按长幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，喝酒赏菊、赋诗泼墨。

俗话说：“七月枣，八月梨，九月柿子红透了皮。”柿子初红，是酸涩的，唯有等到严霜打一打、冻一冻，才有甜蜜的汁水。凛凛白霜，却能减苦增甘。

因柿子丰厚圆润的外表形似如意，再加上明亮的色泽，象征着红红火火、一片丹心，自古以来就受到人们的喜爱。

柿子的果肉肥硕、甜软不腻，富含胡萝卜素、维生素C、葡萄糖等营养物质，被誉为“果中圣品”。经常吃柿子的好处保护眼睛和皮肤、抗氧化、改善便秘。

柿子既能生食（去涩），又能熟食（放软），适宜各年龄人群食用。

吃柿子补维生素 C 效果还不错，1 个大磨盘柿子差不多有 250 克，而 1 个甜柿子约为 150 克，吃 1 个柿子可以满足一般人群每日维生素 C 需求量的 50% 左右。有助于身体维持正常的免疫功能，也有利于皮肤的健康。

柿子营养还不错，健康人群完全可以每天吃 1 个，对于有肾病、结石、糖尿病等疾病的小伙伴最好少吃点。

只有脾胃的消化和运化功能足够强，进补的食材才能真正为人体吸收和利用。

“霜降”之时已经进入深秋，此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。因此，此时饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。

“霜降”后一般是进补的好时候，谚语有“补冬不如补霜降”的说法，以保暖润燥健脾养胃为主，应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。

“寒从脚入”，深秋御寒当从脚开始。“热浴足法，其效初不甚觉，但积累百余日，功用不可量，比之服药，其效百倍”，苏东坡曾经赞美热水泡脚的保健功效。下肢保暖做得好，全身都会觉得暖和，热水泡脚是个不错的选择。

通过锻炼增加抗病能力，广播操、太极拳、散步、慢跑、登山等都是比较适宜的运动方式。户外锻炼应适时适量并持之以恒，以增强体质；老年人运动，应注意减少膝关节的负重。

霜降时节正是秋之暮，秋季燥气盛，易伤津液，很多人会出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥。燥易伤肺，还会使人体免疫力减弱，不适应冬天的寒冷而生病。饮食应以滋阴润肺为宜。应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。民间还有“春天吃花、秋天吃果”的谚语，白薯、山芋、山药、藕、荸荠都是这个时节适宜吃的食物。

风霜渐起的日子，处处隐藏甜味。霜降，愿你好事成“霜”，事事有甜。